每单节省5分钟,一年多赚好几万!美团点评和腾讯合作玩出新高度

摘要: 这是支付方式的又一次改良进级。

11-14 21:31 首页 餐饮老板内参

一 份 值 得 研 读 一 年 的 餐 饮 大 数 据 报 告。

第 1416 期


 

美团点评与腾讯的战略合作正在稳步推进中,最近双方又有不少“新成果”。


据悉,目前双方在微信钱包、小程序,以及地图、微信卡包等多项业务和产品上合作成果丰硕。


他们玩合作,餐饮老板应该看到哪些发力点,为餐厅带来更好的收益呢?

  餐饮老板内参 吕杰 发自北京



1

花样收银引发“效率革命”

每单节省5分钟,单店一年可多赚几万


过去,餐厅的收营台往往布满了各种支付设备:各个银行的POS机、微信、支付宝、团购平台等等,不仅收银台拥挤不堪、收银员得配备好几个,而且给财务的汇总和结算带来了很多的麻烦。



技术发展催生的多种支付方式,便利了消费者的同时,对商家的财务结算能力提出了考验。


美团点评推出的美团二维码、智能POS机、秒付等,则最大限度的提高了商家收银的效率。


“美团二维码”是一张聚合了微信支付、美团点评支付、支付宝等的聚合收银二维码,可以对接消费者的多种支付方式的选择。


例如黄渤代言的正新鸡排,门店超1.1万,在过去一年多的时间里,日均开店13家,最多时一天开店27家,在这上万家10㎡小店中,时常排队结账,收银节奏也非常快。


为了提高收银效率,同时加强总部对门店的服务和管理,正新鸡排目前在其所有的直营门店全部铺设“美团二维码”,同时在加盟门店也陆续进店。


美团智能POS具备全渠道收银能力,将目前所有主流支付方式集于一身:它支持刷卡/插卡/挥卡/Apple Pay/银联闪付等各种类型银行卡交易,同时支持微信/支付宝/美团点评等客户端的扫码支付。



有了美团智能POS,收银台的布置可以化繁为简,前厅面积得到节约,显著提高坪效。同时,收银方式的简化,也有助于解放收银员人力。传统2—3名收银员的配置,可以精简为0.5—1个人力。


除了二维码和智能POS,秒付产品还能让消费者在餐桌扫码自助买单,扫码即可弹出菜单结账,10秒完成清台,节省时间,节省服务业人力,提升翻台率。据估算,每单节省商家5分钟,单店一年可多赚几万块。



2

小程序带来“客群”革命

打通营销,为商家带来更多盈利可能


小程序虽然已不再是新鲜事物,但是各个互联网产品竞相接入小程序入口,却是一个值得餐饮老板关注的点。美团点评自身平台的强大流量入口,与拥有9.63亿活跃用户的微信携手,将会产生更大的“化学反应”。


美团点评旗下已经有超过6款小程序应用在微信中,形成了美团点评的小程序矩阵,包括“美团生活”、“大众点评”、“美团外卖+”、“美团酒店+”、“美团旅行”、“猫眼电影”等。



无论是从此前小程序的用户点击频次,还是实际购买率来看,美团点评都稳居小程序的前列,形成了除APP之外重要的本地生活服务领域的覆盖。


这意味着把美团点评的平台推向更加广阔的、活跃的用户群体中间,且小程序依靠社交粘性强大的微信,能够将更多用户粘结形成社群。


如果说第一代互联网餐饮流量思维是利用流量在网上卖饭。第二代,则是是利用流量变“留量”:商家不只是卖饭,更要把顾客变粉丝,形成自己的社群或者圈层,为其他的盈利方式提供可能。


入驻了各种平台的餐饮商家,应该多关注美团点评与腾讯合作在社交和客群方面带来的可能性,利用社群属性的功能来增强自己目标客群的粘性,沉淀出自己的“粉丝群体”和忠实用户。



据透露,美团点评与微信双方还将展开更深度的合作。比如,在微信的小程序中,只要用户进入“附近的小程序”,便可直接看到“餐饮美食”类目,点击后即可显示附近的餐饮商户,这也为打造赋能商户的超级平台打下了基础。


此外,基于微信卡包功能,美团点评可以通过微信发美团外卖券、立减券等,发券自动同步微信卡包,消费者可在微信中查看,同时微信支付时自动核销美团券,对于餐饮商家来说,实现线下到线上,售后到复购的营销闭环。


这些动作,其实是将美团点评和微信两个巨大的流量入口打通了线上和线下,为商户们最大限度的接触消费者、了解消费者提供了无限可能。



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统筹丨张琳娟

编辑|茜妮  视觉|尚冉



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